Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

redhead

Про авторитет

Я стараюсь детям готовить разнообразную еду. Это, конечно, большая головная боль, особенно на каникулах, но пока держусь. Все было бы гораздо проще, еслиб они ели все, что положить на тарелку, но это, разумеется не так. Причем есть немного вещей, которые они не едят вообще, но мнго, которое едят по настроению.

Мне не хочется устраивать дома ресторан в плане выбора блюд в конкретный момент Поэтому я обычно не готовлю "на сякий случай еще это и это", а стараюсь договориться, благо, с Номкой (3.3), в принципе, это уже давно возможно, но не всегда работает с едой, т.к. обсуждается неопределенное "завтра". Она может сказать, что хочет, а потом передумать. Заставлять я ее не хочу, готовить несколько блюд или одно и то же блюдо (которое 99% съест тоже не хочу). Поэтому "обрабатываю" ее на нескольких уровнях.

1. Они с Адамычем любят играть в кухню. Когда Неня интересуется, что мне приготовить, я выбираю, то, чем будет ее полезно накормить, типа "гречка", хвалю за отменно приготовленное блюдо и описываю его полезные свойства. Есть шанс, что если переговоры о меню будут вестись в тот же день, она про него вспомнит:).

2. Беру ее в магазин покупать продукты
3. Стараюсь вовлекать в процесс готовки

А на практике происходит это так: Collapse )
redhead

הצילו אני לא יודע לבשל

Ну и как вам новая кулинарная передача?
По-моему позорище полное.
Меня лично очень разозлил тот факт, что они (на мой взгляд) намеренно скрывают в самых простых рецептах ингридиенты.
redhead

Hatraklin - ארוחה מהסרטים

Бистро Траклин славится богатым выбором израильских вин и качественным мясом. Однажды мы там уже были, нам понравилось, а в этот раз пошли на специальную трапезу, которая сопровождалась вырезками из разных кулинарных фильмов по теме.

Так вот, это событие я могу охарактеризовать как в том анекдоте : если одним словом - "тов", а если двумя "ло тов".

Почему "хорошо"? Задумка сама не плохая, особенно для таких как я - люблю вкусно поесть и обажаю кулинарные и танцевальные фильмы. Было весело, много смеялись, время пролетело быстро.

Да вот только слишком много маленьких "но", которые в конце концов не позволяют мне порекомендовать кому-то пойти на эту трапезу. Просто зайти поесеть и выпить- да, без проблем, и не надо никаких особенных изощрений.

Как это происходило- собралось около 30 человек в нескольких залах бистро. Вечер вел хозяин (он же сомелье). Обещано было 11 различных блюд, выпивка без ограничения и "киносопровождение".

Итак, что не понравилось:
1. Не смотря на то, что такие трапезы хозяин проводит уже 1.5 года, в техническом плане много накладок. Т.е. им бы составить одну видео дорожку и жать только на паузу, но нет - на экранах постоянно мелькали папки, ролики и прочее. Да и сложно сказать, что выборка роликов очень профессионально сделана.

2. Меню. Еда была неплохая, меню фиксированное, но сложно сказать что вызвала большой восторг.
Луковый суп, карпачо, антипасти, пате из печени, салат из яблок и кольраби, курица в кари, стейк "кацуц", "рацуот шайтель", на десерт (он, кстати был очень маленьким ина двоих) -шоколадный мусс, малаби, сюрбе. Самое смешное, что получается что маленьких шарик каждого из них заявлено как отдельное блюдо из 11. Сейчас это осознала и расстроилась еще раз:).

3. Открыли всего 2 вида вина. Ожидали большего.

4. Цена. Я купила туда купоны (типа 50% скидки), но сложно поверить, что мы заплатили сильно меньше цены в меню. Некое чувство "на%%ёли" обманули осталось.

В общем, не рекомендую.
redhead

Грузинский ресторан Кенгуру в Иерусалиме

Давно собирались посетить это место (наконец-то появилась страничка на Ресте), да все как-то не получалось. Недавно подвернулся случай - нужно было съездить в Иерусалим поменять билеты на Аиду :).

Найти ресторан достаточно сложно, пришлось воспользоваться звонком другу им позвонить чтоб направили.
Место маленькое (столов 10-12), уютное. Меню скромное, не все грузинское, но все что пробовали было с настояшим грузинским вкусом (благо еще помним:) и очень вкусно.

Ели красное лобио, грузинский салат, суп харчо и хинкали.
Под катом выкладываю очень плохого качества фото меню (с разрешения ресторана), ибо нигде в интернете его нет.
Увы, в нем отсутствует тархун и чурчхела.

Предупрежу лишь, что это не ресторан гурме, официантка подойдет лишь через 15 минут, когда закончит болтать с предыдущими клиентами, в (чистой) скатерти может быть дырочка, в туалете не работать щеколда, во время ужина к вам может подойти попрощайничать хозяйская кошка...

Но все это мы простили им за очень вкусную на наш взгляд еду:).
Рекомендуем!

Collapse )
redhead

Hinnawi

Польстилась на купоны в их ресторан.

Начну с хорошего - обстановка приятная, можно даже сказать ресторанная. И поэтому получается некий диссонанс в оценке. С одной стороны хочется оценивать как ресторан, а с другой - меню не совсем ресторанное. Но я по порядку о глaвном - еде:

- Салаты. Обычный набор арабского гостеприимства. Вкусные. Стоимость разная в зависимости от последуещего заказа или незаказа основных блюд.

- Хумус. Неплох. Правда, заказывали мы хумус с хумусом (тавтология какая), ну типа сверху должны были добваить отварного гороха хумус, а получили немного хумуса, который заказывали и очень много отварного гороха.

- Карпачо из говядины с руколлой. Мясо было чрезмерно залито бальзамическим уксусом, а в том виде в каком была рукола, уважающий себя ресторан такой постеснялся бы ее подать (жухлая, желтеющая, несвежая в общем)

- Мясо. Оно, увы, оказалось их слабым звеном. Пробовали шашлыки: антрекот, кебаб, "нетах кацавим", "шкедей эгель" - все на троечку, т.к. безвкусно:(.

В общем, разочаровались, соотношение цена-качество не оправдывает похода туда.
redhead

(no subject)

Куда-то пропал с прилавков свежий имбирь- вещь незаменимая, на мой взгляд, при лечении простуды. Была в двух супермаркетах и ресторане азиатской кухни, у них тоже его нет уже неделю:(
redhead

Знакомство с Сaкартвело. Часть четвертая - Кахетия

Исследовать восточную часть Грузии я отправилась в компани туристов и замечательного гида Вадима. Честно признаться, это был мой первый опыт общения с гидом и он того стоил. Поездка оказалась насыщенной и интересной.
Наш маршрут был следующим:

Тбилиси - Сигнахи - Бодбе - Квелацминда - Телави - Алаверди – Греми – Икалто - Тбилиси.

Понятное дело, что за один день невозможно посмотреть все, лучше снять летом домик в грузинской деревне на месяц, наесться фруктов и перепробовать вино у всех соседей деревни, но это в другой раз. В этот у нас был всего один день, но мы успели многое.

Маршрут пролегал по исторической части Грузии - Кахетии, родине виноделия во всемирном масштабе.

Photobucket Collapse )
Продолжение следует...

Предыдущие серии
Знакомство с Сaкартвело. Часть первая, вводная.
Знакомство с Сaкартвело. Часть вторая - Грузинское застолье или откуда родом цыпленок табака
Знакомство с Сaкартвело. Часть третья - Тбилиси.
redhead

Ski in Bulgaria

В воскресенье вернулись из недельной поездки на лыжный курорт Банско в Болгарии.

Собственно сам выбор пал на Болгарию только потому, что в этом году не хотелось тратить много денег на лыжный отпуск, и в правильный момент подвернулся очень дешевый пакет, который включал себя: полет ТА-София, трансфер до гостиницы (2.5-3 часа на автобусе) и обратно в аэропорт, гостиницу 3* с завтраком на 7 ночей, на 6 дней лыжное оборудование, ски пасс и уроки с инструктором по 4 часа в день. Collapse )
redhead

Знакомство со Сакартвело. Часть вторая - Грузинское застолье или откуда родом цыпленок табака

Писать о поездке в Грузию, не затронув тему застолья, было бы непростительно. Более того она, на мой взгляд, заслуживает отдельного поста.

Photobucket

Collapse )

Что и говорить, эта поездка оказалась для меня открытием не только географических , но и гастрономических высот Грузии:).

Продолжение следует

Первая часть
redhead

Путешествие в Грецию

Вот и подошло время запечатлеть наше путешествие в Грецию не только на фотоснимках. Являясь инициатором ведения путевых заметок, во время путешествия на яхте, постараюсь довести идею до конца, т.е. отредактировать и оформить все то, что мы записали и нафотографировали. А для начала немного предисловия... Collapse )



смотрите так же:
фото у Влада
фото у Ромки
Фото у Жени

Из альманаха путешественника:
Индия, сентябрь 2004
Непал, сентябрь 2004
Синайский полуостров, октябрь 2004
Австрия, январь 2005
Иордания, июнь 2005